众所周知，人参素有“补气之王”的美誉，其大补元气、补脾益肺、生津止渴等功效，一直都是“虚人”进补的最佳选择。　　今天介绍除了人参之外的3种另类“参类”，其养生功效同样不容小覷。　　水中人参：泥鳅 　　泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。 　　对于肝炎患者来说，泥鳅是他们最熟悉不过的食材。因为泥鳅养肝的功用早已经深入人心。泥鳅被誉为“水中人参”，《本草纲目》称其”暖中益气，醒酒，解消渴。”　　从中医的角度来说，泥鳅养肝。因为泥鳅本身含有丰富的蛋白质，此外还含有脂肪...